Le broyeur centrifuge GMCE, ou mill flour, est un moulin à impact conçu pour réduire la semoule, les gruaux et les brisures de céréales ou de légumineuses en farines fines, particulièrement adapté aux produits humides ou gras difficiles à tamiser.
La machine est composée de :
- Un disque rotatif à grande vitesse avec des broches troncoconiques.
- Un disque statique, également équipé de broches, réglable en hauteur pour moduler l’action d’impact.
Le produit, chargé par gravité, est propulsé à grande vitesse contre les broches et la paroi externe, puis dirigé vers la sortie tangentielle par des tourbillons d’air.
Il est recommandé que le matériau en sortie soit séparé dans un cyclone ou repris dans un transport pneumatique par aspiration.
